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Casa Artusi
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Fattorie Faggioli
Ristoranti aderenti
Petit Arquebuse
 
TUTTI I GIORNI DALLE 12 ALLE 15 E DALLE 18 ALLE 24  Nel cuore del centro storico di Forlì
Indirizzo:Corso Giuseppe Garibaldi, 52
Tel: 0543.33010   
http://www.petitarquebuse.it
Menù
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MENÙ PRIMAVERA ESTATE 2017
ANTIPASTI
Battilarda di salumi e formaggi della casa 12,00 €
Carne salata della Valtellina su misticanza di insalate 14,00 €
Bufalo affumicato toscano con grana e rucola 15,00 €
Coppa di testa DOP con verdure croccanti ed arancio 10,00 €
Culatello di Zibello 18/24 mesi 10,00 €
Crostini Misti 10,00 €
Radicchio bruciatini all’aceto balsamico di Modena e scaglie di fossa di Sogliano DOP 10,00 €
Carpaccio di marlin affumicato su misticanza di insalate 14,00 €
Lonzino marinato di suino grigio dei prati boscosi di Danè 12,00 €
Mix di formaggi con marmellata 10,00 €
Piadina farcita 5,00 €

PRIMI
Strozzapreti porri e cannellini 9,00 €
Tagliolini allo scalogno 9,00 €
Tagliatelle al ragù 9,00 €
Mezzelune al basilico, burro e pecorino 10,00 €
Passatelli pancetta, rucola e pepe 10,00 €
Tonnarelli alla Norma (pomodoro, melanzane e ricotta stagionata) 9,00 €
Tortelli di zucca e patate con formaggio di fossa di Sogliano DOP e guanciale 9,00 €

SECONDI
Tagliata di scottona argentina al sale grosso di Cervia e rosmarino con contorno 20,00 €
Tagliata di scottona argentina con grana rucola e pomodorini 20,00 €
Filetto irlandese ai ferri con patate 20,00 €
Bistecca di manzo ai ferri con contorno 15,00 €
Battuta di scottona giapponese Wagyulem (kobe) 12,00 €
Spadellata di manzo alla catalana 14,00 €
Medaglioni di filetto di suino grigio di Danè con contorno 10,00 €
(Pomodori, cipolla e balsamico su letto di radicchio)
Petto di pollo bio all ‘ortolana 12,00 €
Insalatona di tonno 8,00 €
Insalatona con feta greca e olive taggiasche 10,00 €

CONTORNI
Insalata mista 5,00 €
Verdure alla griglia 5,00 €
Patate al forno 4,00 €

DOLCI
Dolci della casa 4,00-5,00 €

COPERTO & ALTRO
Piadina vuota 1,50 €
Pane e Coperto 1,00 €

Possibile degustare a richiesta
Stinco e costolette cucinate con metodo Pralus






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