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Casa Artusi
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Cambio Logico
Vegan and Raw Food
 

CamBio Logico, Vegan & Raw Food

Il CamBio Logico è formato da uno Staff giovane e dinamico, insieme crediamo, condividiamo e portiamo avanti un progetto di vita. È un ristorantino 100% veg che offre una cucina Vegan & Raw, sperimentale e innovativa sempre alla ricerca di nuovi sapori senza rinunciare al gusto, utilizza frutta e verdura di stagione a km 0 e biologica quando possibile.

Il menù viene modificato ogni mese a seconda di quello che la nostra azienda agricola bio di fiducia ci offre e alla creatività degli chef dell’anima.

Da noi potrete trovare una vasta scelta di vini e birre, locali bio vegan, biologici e biodinamici. Proponiamo dolci al cucchiaio, cheesecake crudiste, torte farcite alla frutta, crostate, creme…

CamBio Logico non è solo un ristorante è un locale dove puoi ascoltare musica dal vivo di cantautori non solo locali, partecipare a conferenze mediche e non, inaugurazioni a mostre di pittura o fotografia, presentazione libri, letture di poesie, artigianato artistico inoltre puoi frequentare i nostri corsi di cucina vegan & raw. Puoi acquistare i libri della macro edizioni! 

Indirizzo:Corso A.Diaz ,nr.15/17,Forli
Tel: 0543.31718   Cell: 3386052185
http://www.cambiologico.it
Menù
Apri/Chiudi

Menù di Marzo
Antipasti
Alterazioni primaverili € 7,00
Sformatini di farina di ceci ai porri con crema di piselli e gocce di tropea
Les jeux sont faits € 6,50
Insalata di radicchio con pere e anacardi
Insalatina del sole € 6,50
Insalatina mista di carote ,zucca, arance e semi di zucca
Rosso di sera € 7,50
Paté di tofu alle olive con carpaccio di rapa rossa
Crocchette € 7,50
Crocchette di cavolfiore, tempeh e patate dolci accompagnate da mayo veg

I Primi

Les guitares € 9,00
Spaghetti alla chitarra di farina di grano Senator Cappelli home made in crema di limone
Vizio € 9,50
Crespelle fatte in casa ai cuori di carciofo
No stress € 6,50
Vellutata di carote e patate al cardamomo con crostini
(anche senza glutine)
Piatto unico € 10,00
Piatto composto da verdure di stagione cotte o crude
accompagnate da cereali vari.(Disponibile solo a pranzo)

Black Love € 9.50
Riso venere allo zenzero con ceci e salsa tofu allo zafferano
Tonic soup € 6,50
Zuppa di farro e lenticchie con broccoli e pomodori secchi
I secondi

Gold Rich Cereal € 9,00
Tortino di miglio con funghi misti trifolati su crema di bietole
Scrigno € 9,00
Scrigni di erbe con contorno di mele e carote al forno e germogli freschi
Underground € 9,50
Arrosto di seitan home made alle prugne accompagnato con verdure di stagione
Bitter-sweet time € 9,00
Spiedini di tempeh con ananas e peperoni in agrodolce
Special Roll € 8,50 Involtini di verza ripieni di zucca e noci su crema di noci
Le nostre proposte Raw :
Non contengono direttamente glutine ma possono essere presenti tracce.

Pumpkin rolla € 8,00
Cannelloni di zucca con ripieno di radicchio, noci e anacardi
Spaghi in viola € 7,00
Spaghetti di daikon con salsa di cavolo cappuccio viola e anacardi
Rawburger € 8,50
Burger composto da semi misti e verdure di stagione con chips di batata e insalatina
Torretta € 8,00
Formaggino morbido di anacardi con avocado e peperoni colorati
Naty’s cake € 8,50
Tortino salato con avocado, patè di pomodori secchi e rucola

Legenda :Non contiene direttamente glutine ,ma può contenere tracce .
E i dolci ?....alla lavagna ! € 6,00


Pura Vida Caffè Bio con moka
Riconoscimento dei tre chicchi del Gambero Rosso
(Chiedi la carta dei caffè) € 1,20


Acqua alcalina € 2,80

Per la tua pausa pranzo acqua e coperto sono offerti.

La nostra frutta e verdura è di stagione, quando possibile certificata Bio e a Km0
dell’azienda Agricola Sirri Valerio
Il nostro pane , focaccia e biscotti vegan sono del Forno Biologico
Cappelletti & Bongiovanni

A disposizione dei clienti il libro contenente l’elenco degli allergeni.
Per visionarlo rivolgersi allo Staff.
Comunicate tempestivamente eventuali intolleranze e/o allergie
In tutti i piatti è possibile trovare tracce di glutine o frutta secca.






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