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Casa Artusi
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Fattorie Faggioli
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RISTORANTE AL VECCHIO CONVENTO
Cucina con prodotti tipici dell'Appennino
 

Al "Vecchio Convento" lo spirito che anima gli ambienti si ritrova nel tipo di cucina che miscela tradizione, cibi salutari, rispetto del territorio e soprattutto delle stagioni.
Il Termine cucina "creativa" è quello che meglio esprime le caratteristiche del tipo di ristorazione: i nostri sono piatti caratteristici stagionali rivisitati con fantasiosa semplicità cucinati "espresso", cioè sul momento, in modo da esaltarne i sapori al massimo.

Alcuni prodotti tipici vi faranno assaporare il gusto di queste terre: funghi porcini, tartufi, cacciagione, formaggio di fossa e pecorino, erbe aromatiche, frutti del sottobosco, miele.
Da primavera all'autunno l'orto e le serre dell'albergo forniscono ingredienti biologici di prima qualità per la preparazione dei piatti.

La nostra cantina annovera circa 150 etichette che spaziano su tutto il territorio nazionale,anche se in particolare è stato dato rilievo ai vini della Romagna e della Toscana.

La nostra filosofia è di attuare il minimo ricarico possibile in maniera di offrire ai nostri clienti vini ottimi - eccellenti a prezzi alla portata di tutti.
Negli ultimi anni la Romagna sta raggiungendo eccezionali risultati in campo enologico, soprattutto con i suoi vini autoctoni: il Sangiovese di Romagna, l'Albana passito, il Pignoletto ed l'onnipresente Cabernet Sauvignon.

Indirizzo:Via Roma, 7 - Portico di Romagna FC
Tel: 0543 967053   
http://www.vecchioconvento.it
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